制作辣椒酱

次日天刚蒙蒙亮，裴知禾早早起身。1

今天听村里人说顾辰宇和柳如烟又和好了，她都没搞懂这两人一天分分合合到底想干嘛。

系统在旁边一语道出真相。

裴知禾不再想顾家的事情。

自打手里有了百两巨款，衣食无忧底气十足，她不再局限于摆摊赚小钱，心里早已盘算好了新的营生。1

农户农人下地干重活，日日粗粮寡淡菜品单一，嘴里无味食不下咽，最缺的就是重口提味下饭顶饱的吃食。

辣椒，便是古代的刚需的调味神器。

她想着便进入系统专属桃源山庄空间。

山庄土地肥沃灵气充裕，是绝佳种植宝地。

裴知禾取出提前备好的辣椒种子，弯腰将它们种在田里。

种完最后一株，她开始催动时间法则。

刹那间，空间流光浮动灵气翻涌，风吹苗长转瞬更迭。

播种、抽芽、长叶、开花、挂果、成熟！

不过眨眼功夫，整片辣椒田就变得枝繁叶茂。

红彤彤的小米辣，青绿的线椒挂满枝头，颗颗饱满，色泽鲜亮，果肉厚实，气息浓郁！

一整片辣椒田，瞬间尽数成熟，硕果累累！

裴知禾打算研制两款百搭万能酱料，兼顾所有人的口味！

第一款：经典香辣爆酱（重口下饭版）1

裴知禾挑选肥厚的红线椒和小米辣，清水反复洗净，沥干所有水分。

先将辣椒放入石臼细细捣碎，保留微微颗粒口感，保留鲜果本味。

再洗净铁锅，下入适量菜籽油，小火慢煎。

油温六成热时，下入蒜末姜末少量洋葱碎以及白芝麻慢炸出香。

待香料金黄出味，倒入捣碎的辣椒碎，全程小火慢熬，不停搅拌防止糊底。

再依次加入少许细盐冰糖提鲜，少量生抽增味，慢熬收汁，逼出辣椒自带的鲜辣浓香。

全程熬制浓稠，红油透亮，香气扑鼻，最后再关火放凉密封。

成品鲜辣过瘾后劲十足，拌菜、拌饭、夹馍都是绝配，农人吃着最是解腻开胃。

第二款：鲜香微酱（老少不辣版）1

专为不能吃辣的老人、孩童、体弱之人研制。

挑选清甜脆嫩的青线椒，去除全部辣椒籽，剔除辣味源头，只留椒香清甜。

将青椒切极细碎末，搭配新鲜香菇丁和胡萝卜丁，以及少许炒熟的花生碎。

菜籽油低温慢炸葱姜爆香，下入所有配料碎丁，小火慢炒出鲜。

加入蚝油冰糖以及细盐，慢慢熬出食材本身的鲜甜。

这一款没有半点辣味，只有纯粹的鲜香清甜，入口温润不刺激，老少皆宜百吃不腻。

两款酱料一红一绿、一辣一鲜，都各有特色！

酱料熬制完成，香气瞬间霸占整个桃源空间，香得人食指大动！

紧接着，裴知禾着手改良万能肉夹馍外皮，做出松软多层，暄软劲道的完美馍皮！1