第38章：文思豆腐，刀尖上的舞蹈

比试的地点，定在了江海市最大的体育馆。为了公平起见，双方使用相同的食材：一块内酯豆腐，一根冬笋，一只老母鸡，以及基础的调味料。

比赛当天，体育馆内座无虚席。不仅有江海市的市民，还有许多从全国各地赶来的美食家和厨师。直播镜头对准了场地中央的两座灶台，气氛紧张到了极点。

裁判席上，坐着三位德高望重的老饕，其中一位正是之前品尝过陆沉“重生”汤的那位。

“比赛开始！”随着裁判一声令下，唐老和陆沉同时动了起来。

唐老的动作行云流水，尽显大师风范。他先将老母鸡宰杀洗净，放入砂锅中，加入清水和少许姜片，用文火慢炖。接着，他拿起那块嫩滑的豆腐，放在案板上。

只见他手中的菜刀上下翻飞，刀锋与案板碰撞发出密集的“笃笃”声。不到一分钟，那块豆腐就被他切成了数千根细如发丝的豆腐丝。随后，他又将冬笋切成同样细的笋丝。

整个过程，唐老面色平静，仿佛在做一件再平常不过的事情。

反观陆沉，他的动作却显得有些“奇怪”。他没有急着切豆腐，而是先闭上了眼睛，深吸一口气，仿佛在感受手中食材的呼吸。

几秒钟后，他猛地睁开眼，手中的玄铁厨刀化作一道银光。

“他在干什么？怎么还不切？”台下有人开始议论。

就在这时，陆沉动了。他的刀法与唐老截然不同，不是那种密集的快切，而是一种充满了韵律感的“片”。每一刀下去，都精准无比，仿佛经过了精密的计算。

“好刀法！”裁判席上的陈伯庸忍不住赞叹道，“这是‘心意刀’，以心御刀，刀随意走。没想到，小沉竟然领悟到了这种境界！”

很快，陆沉也将豆腐和冬笋切成了细丝。但与唐老不同的是，他的豆腐丝似乎更加均匀，每一根的粗细都分毫不差。

接下来是吊汤。

唐老用的是传统的吊汤方法，将鸡胸肉剁成蓉，放入汤中吸附杂质，反复多次，直到汤色清澈见底。

而陆沉，却拿出了一包奇怪的粉末。

“那是什么？”苏小暖在台下紧张地握紧了拳头。

那是陆沉从系统商城里兑换的“天然提鲜粉”，是用多种菌菇和海藻提取而成的纯天然调味品。

陆沉将提鲜粉撒入汤中，轻轻搅拌。瞬间，一股难以言喻的鲜香弥漫开来。

最后，双方同时将切好的豆腐丝和笋丝放入汤中。

文火慢炖，片刻即成。