一个小时过去了。
当陆沉揭开锅盖的那一刻,一股浓郁醇厚、鲜香扑鼻的味道瞬间弥漫了整个剧院。那味道霸道而纯粹,仿佛能穿透人的灵魂。
“好香啊!”
“这是什么味道?我从来没闻过这么香的汤!”
原本还在起哄的观众们,此刻都伸长了脖子,贪婪地吸着鼻子。
陆沉将汤盛入碗中,撒上几粒葱花,端到了评委席前。
“这道菜的名字,叫‘重生’。”陆沉淡淡地说道。
评委们迫不及待地拿起勺子,舀了一口汤送入口中。
瞬间,所有人的表情都凝固了。
那汤,鲜美得让人难以置信。鱼头的鲜、鸡架的香、猪皮的糯、白菜的甜,完美地融合在一起,没有任何腥味,只有纯粹的、直击心灵的鲜味。
“这……这怎么可能?”那位老饕激动得站了起来,“化腐朽为神奇!这才是真正的厨艺!这才是真正的‘江海味道’!”
原来,这道菜是陆沉父亲陆震天生前的绝学——“开水白菜”的变种。当年陆震天在物资匮乏的年代,就是用这些被人丢弃的下脚料,熬出了让无数人垂涎的美味。
陆沉看着呆若木鸡的王大发和脸色铁青的周正,大声说道:“各位,真正的厨师,不是靠昂贵的食材来炫耀,而是靠一双化腐朽为神奇的手,一颗尊重食材的心!周会长,你所谓的‘高端餐饮’,就是靠垄断食材、铺张浪费来维持的吗?如果是这样,那这种‘高端’,不要也罢!”
全场寂静,随即爆发出了雷鸣般的掌声。
周正坐在评委席上,脸色一阵青一阵白,如坐针毡。他知道,今晚,他彻底输了。