生意好起来之后,麻烦也来了。
隔壁新开了一家装修豪华的家常菜馆。
为了抢生意,低价引流、恶意抹黑。
到处说我家菜不干净、味道差。
甚至偷偷找人造差评、造谣。
那段时间,店里生意突然暴跌。
老顾客被误导,新顾客不敢进门。
我看着冷冷清清的小店,心里又气又无奈。
我没做过亏心事,我没偷工减料,我待人真诚。
可在利益面前,真诚一文不值。
朋友让我也玩套路、搞营销、怼回去。
我拒绝了。
我干餐饮十几年,靠的从来不是手段。
靠的是良心。
别人内卷,我守本心。
别人玩套路,我守味道。
那段最难熬的日子,我依旧每天早起买菜、认真炒菜、真诚待人。
时间,永远是最好的答案。
没过多久,隔壁店因为用料差、味道敷衍、差评不断,彻底倒闭关门。
而我的小店,慢慢恢复了人气。
老顾客回来的时候对我说:
“林哥,我们信你,不信谣言。”
那一刻,我心里滚烫。
踏实做人、用心做事,永远是餐饮人最大的底气。
第八章:一身伤疤,是我半生烟火勋章
今年,我三十岁。
不知不觉,我已经在灶台前站了十五年。
我的双手,布满烫伤、老茧、裂口。
胳膊上全是常年热油溅出的疤痕。
腰常年酸痛,腿常年站得发麻。
油烟浸了十几年,身上的味道洗都洗不掉。
有人问我:
“你后悔吗?一辈子困在厨房里。”
以前我会迷茫,会委屈,会羡慕别人轻松体面。
可现在,我不后悔。
我没学历、没背景、没人撑腰。
是这一把铁锅、一身烟火,养活了我,成全了我。
我没偷没抢,不靠别人,不靠运气。
我凭双手吃饭,堂堂正正,干干净净。
我见过很多光鲜亮丽的人,表面体面,内心浮躁。
而我一身油烟,内心安稳。
我靠自己熬过所有风雨,扛过所有低谷。
我靠自己养家、立足、扎根城市。
普通人的一生,最了不起的就是:
纵使平凡,从未认输。