“不错。但还差一点。”
邱莹莹愣了一下。“差什么?”
“差一个故事。”谭宗明放下杯子,“好的咖啡,不只是味道,还要有故事。你的豆子哪里来的?谁种的?怎么烘焙的?这些都要讲给客人听。”
邱莹莹想了想。“谭总说得对。我会改进的。”
谭宗明点了点头,没再说话。
邱莹莹退出了办公室。走到电梯口,她才发现自己的心跳得很快。不是因为紧张,是因为兴奋。谭宗明说的那句话,点醒了她。咖啡不只是咖啡,是一种体验。
回到店里,邱莹莹开始着手改进。
她做的第一件事,是把店里所有的咖啡豆都换了。她联系了云南的一个咖啡庄园,直接从产地采购。她在店里贴了一张地图,标注了咖啡豆的产地,旁边写着庄园的故事。
她还给每一款咖啡豆配了一个说明卡,上面写着豆子的品种、产地、处理方式、风味描述。
“这款豆子来自云南普洱,海拔一千五百米,日晒处理,有红酒和热带水果的香气。”
客人看了说明卡,再看菜单,点单的时候更有方向感了。
陈姐看着这些变化,对邱莹莹说:“你是从哪里学的这些?”
“在网上看的。”邱莹莹说,“国外很多精品咖啡店都这么做。”
“你比我会做生意。”陈姐笑了。
晟煊集团要举办一场高端商业晚宴,需要找一家精品咖啡供应商。安迪负责这个项目,邱莹莹的咖啡店被推荐上去。
邱莹莹知道,这是她的一次机会。
她花了整整一周的时间准备方案。她给晟煊集团定制了一款拼配豆,取名“晟煊之光”,还设计了一套专属的包装。
提案那天,她穿了一件白色的衬衫,黑色的西裤,头发扎成低马尾。她站在会议室里,对着安迪和谭宗明,一页一页地讲她的方案。
“谭总,安迪姐,咖啡只是载体。晟煊需要的不是一杯好喝的咖啡,而是一个与您企业形象匹配的品牌背书。我们可以做到。”
谭宗明靠在椅背上,看着她。
“你以前是做什么的?”
“普通公司的小职员。跳槽了。”
“跳槽到咖啡店?”
“对。因为我知道自己要什么。”
谭宗明笑了一下。“行。签合同。”
邱莹莹心里松了一口气,但面上不动声色。“谢谢谭总,谢谢安迪姐。”
合同签了之后,邱莹莹每周要去晟煊集团送两次咖啡。有时候是安迪在,有时候是谭宗明在。安迪不在的时候,她就把咖啡放在谭宗明的办公室门口,敲敲门,说一声“谭总,咖啡放门口了”,然后就走。
有一次,她刚把咖啡放下,门就开了。
“进来坐坐。”
“谭总,我还有事……”
“喝杯咖啡的时间总有吧。”
邱莹莹犹豫了一下,走了进去。
谭宗明坐在沙发上,指了指对面的位置。“坐。”
邱莹莹坐下来。
“你最近在忙什么?”谭宗明问。
“店里的事。还有就是筹备开分店。”
“开分店?”
“对。我觉得浦东的市场还有很大的空白,想再开一家店。”
“钱呢?”
“在找投资。”
谭宗明放下杯子,看着她。“你打算找谁?”
“我想先做众筹,看看市场反应。”
谭宗明沉默了一会儿。
“你比我想象的聪明。”
“谭总过奖了。”
“叫我老谭。”谭宗明说,“在外面是谭总,私下不用那么客气。”
邱莹莹看着他,不知道该怎么接话。
谭宗明笑了。“别紧张。我没有别的意思。”
“我知道。”邱莹莹也笑了。