宿醉后的粥，暖心又暖胃

如果说睡觉是一件幸福的事，那么宿醉后的懒觉就是个救命的存在，揉揉胀痛的头，月琪轻笑，还是托大了，这满船清梦混上烧刀子，对于喝酒只能微醺的月琪来说，威力简直堪比核弹，一杯下去，人就晕乎乎了，好在酒品还在，喝醉了直接倒头就睡，不撒酒疯，要不然过了几万年的脸怕不是直接就得丢没了，一杯蜂蜜水下肚，头痛缓解了不少，昨晚上吃的油，还喝了酒，早上只想吃点清粥小菜

淘洗过的大米沥干多余的水分，点点盐调味，淋一勺食用油轻轻抓匀静置，用油盐浸润过的米粒更容易开花，煮出的粥底也更细腻软糯，且澄澈不混浊。猪里脊逆着纹理切成细缕，确保肉质不会发柴，加入少许盐、白胡椒粉、料酒去腥提底味，加一勺淀粉裹住肉的水分，最后几滴香油锁住鲜香，静置一刻钟入味，准备好配料腌制，接下来就是外国人的恐怖片——皮蛋了

皮蛋冷水入锅微煮三分钟，捞出过凉，冲淡皮蛋自带的青涩碱味，只留存皮蛋独有的香味。冷却后切丁备用，刀面沾水切割，可以使蛋黄圆润不粘连，切出来的蛋丁整齐均匀，砂锅中清水大火煮沸，滚水下入腌好的米粒，轻轻搅动几圈，防止沉底粘锅。大火滚煮十分钟，让米粒快速舒展绽放，随后架筷留缝，防止米汤外溢，转小火慢熬二十分钟左右。当米芯完全化开，粥底变得浓稠莹润，下入姜丝与腌好的肉丝，快速轻轻搅散，让肉丝在温热的粥汤里缓缓熟透，色白鲜嫩，无一丝腥气，最后放入备好的皮蛋丁，小火再焖煮五分钟，让皮蛋的醇香缓缓融入米汤，与肉香、米香层层交融。少许食盐调味，一点白胡椒提鲜增韵，其他人还没醒，刚好关火焖煮一会儿可以让味道入的更深

看着小丫头昂起的小脑袋，骄傲的样子好像一只波斯猫

何老师去地窖取小菜，黄子则是回了房间梳理自己的发型，月琪淘洗着小米准备煮小米南瓜粥

洗净浸泡过的小米小米吸饱了水分，熬住的时候更容易开花出胶，老南瓜去皮，剔除内里的瓜瓤与瓜籽，洗净切块，小米熬煮十分钟，微微开花的米粒在砂锅中翻飞，汤色微黄时，下入切好的南瓜块，小火慢煨，南瓜的甜香逐渐漫出，慢慢的米粒完全开花出胶，粥体变得浓稠绵密，南瓜与小米彻底相融，关火焖煮5分钟，这就算成了

一碗皮蛋粥一笼灌汤包，月琪开始吃自己的早餐，皮蛋的咸香和瘦肉的嚼劲在口中交织，甜辣口的腌黄瓜麻麻地在舌尖跳舞，昨天被烧刀子疯狂攻击的胃感受到了暖意，简直让人舒服的想打滚，果然烧烤后的安慰必须是热热的早饭啊，简直暖胃又暖心

陆陆续续的一群夜猫子也都起床了，一人一碗粥，甜咸党倒是都能找到合胃口的早餐

#李雪琴 姐，你管她那叫睡过去了？我都觉得晕过去了，谁家睡过去叫不醒的？

#曹恩齐 我同意，琪琪你这酒量在外面可千万别喝酒

#李雪琴 铁子，没有我们在身边，下次可不能这么喝了

#李雪琴 对对对，滑跪认错，坚决不改

#李雪琴 海边？又去啊？

#李雪琴 啊，羡慕嫉妒啊，我这次去不了了