很快,上午站在杨青竹旁边的女人也到了,女人笑着跟晴倩她们两个说道“两位小姐,你好我叫lucky 你们也可以叫我露露,我是杨小姐的助理。”说完,女人向晴倩伸出手。
“你好,你好”晴倩也扬起一个礼貌的微笑。
和晴倩握完手Lucky 也想和舒沫桐握手“舒小姐,不知道我能不能和您握一个手呢?”
舒沫桐连忙放下筷子“没问题”舒沫桐站起来就去找lucky握手。
结果自己的左手被人摁住,杨青竹抬眼看向Lucky “适可而止”
Lucky :?
睛倩站在一旁也有点发蒙,回过神来,赶紧打圆场“没事,握手是我们中国表示友好的礼仪,听说纽约的菜都特别好吃,我还真想尝尝呢。”
杨青竹松开拉住舒沫桐的手点点头“不必客气,我特意点了几道名菜”杨清竹双手合十举到胸前拍了两声,一群服务员就破门而入,给舒沫桐和睛倩都看呆了,就连旁边的lucky也被这场面搞得有点懵逼
Lucky向旁边的杨青竹竖起一个大拇指,向杨青竹耳边,只有两个人能听到的声音说“老板豪气!”
杨清竹只淡淡勾了勾唇,指尖轻点桌面,声音清缓地开口介绍起来
“先尝尝这道龙虾浓汤,纽约老牌餐厅的招牌。熬汤的龙虾是今早刚到的缅因州活虾,拆出的虾头虾壳加白兰地炒出焦香,再和奶油、百里香慢炖三个钟头,最后滤出浓汤,撒上一点点龙虾肉和欧芹碎,入口是醇厚的奶香味,尾调带着海鲜的鲜甜,一点腥气都没有。”
她抬眼示意侍者将汤品摆到舒沫桐和晴倩面前,又接着说。
“旁边这道是黑松露牛排,选的是谷饲三百天的安格斯西冷,五分熟的口感刚好。表面煎出焦褐的美拉德纹路,切开是粉嫩的玫瑰色,咬开的瞬间肉汁会在嘴里爆开,再配上现刨的意大利黑松露碎,香气直往鼻尖钻,不用额外加酱都够香了。”
晴倩看着面前的菜肴,忍不住小声惊叹,杨清竹看了她一眼,继续介绍:“还有这道新英格兰蛤蜊巧达汤,是纽约街头最经典的暖汤。用新鲜蛤蜊、土豆、培根和洋葱一起熬煮,加了淡奶油和黄油提香,汤里的蛤蜊肉软嫩,土豆炖得绵密,喝下去胃里都暖烘烘的,配餐前面包蘸着吃最舒服。”
她顿了顿,又指向另一盘:“甜点给你们点了纽约芝士蛋糕,用的是纽约传统的水浴法烘烤,蛋糕体绵密扎实,带着浓郁的芝士香气,不是那种轻飘飘的口感,底下还有一层消化饼干底,吃起来不会腻,搭配上面的莓果酱刚好解腻。”
Lucky在一旁听得眼睛发亮,舒沫桐看着面前琳琅满目的菜肴,再看向杨青竹,忽然感觉自己做的奶茶跟这些绝美佳肴这根本就不是一个级别的。
“好啦好啦,大家也不要光在这里站着,快吃吧!”Lucky赶紧笑着说。
“舒小姐,您坐我旁边吧?”杨青竹放下叉子“睛小姐,你坐在我对面,这样我们也好聊聊关于实验的事情。”
舒沫桐愣了一下“不用了,我坐旁边的位置就行。”
“听说,两位其中一位很会做奶茶,我特地没有带咖啡,不知道今天有没有机会能品尝一下现做的奶茶呢?”杨青竹没有接舒沫桐的话,反而说到。
晴倩当然不知道舒沫桐和杨青竹的事情“不是我,是沫桐,杨总,千万别小瞧她呀,她调的咖啡,我都赞不绝口”晴倩忽然又想到了什么,又拍了拍头说“原来杨总知道呀,沫桐还专门给您带了奶茶和拿铁”
“拿铁?”杨青竹笑着看向舒沫桐“我可以尝尝吗?”
“嗯。”
舒沫桐从地上提起一个兜子里面装着现做好的拿铁,上面还有一个小猫花纹被保留的很好“我就会点手艺活,也没什么东西好给杨总您带来。不好喝的话,扔掉就可以了。”说完,舒沫桐把拿铁放在杨青竹面前
“我觉得舒小姐做的会很好喝。”杨青竹拿起旁边的吸管插进去,果然真的很好喝,里面好像还加了一点开心果。
“真的好喝呢”杨清竹喝完以后充舒沫桐眯起眼睛笑,旁边的lucky看到自家老板,这个表情,要不是现在正处于工作状态,没好意思说,她差点真的以为自己看错眼了,自家老板竟然会露出这样的表情?!
杨清竹笑着向舒沫桐偏了偏头
“别站着了,过来坐我旁边吧,边吃边说。”
舒沫桐愣了一下,下意识看向晴倩,见她冲自己眨了眨眼,才捏着裙摆小心翼翼地在杨清竹身侧坐下。
Lucky在一旁看得心里直犯嘀咕,自家老板什么时候对人这么客气过?
桌上的菜已经摆得满满当当,晴倩拿起刀叉,刚要切牛排,就听见杨清竹率先开口,话题直接落到了她身上
“晴倩,你的实验结论,我看了”
晴倩连忙放下刀叉,坐直了身子。
“杨总,您觉得哪里需要调整?”
“整体方向没问题,数据样本也够扎实。”杨清竹指尖轻轻点了点桌面,语气比较从容。
“但我注意到,你在第三组变量控制上,没有考虑纽约当地的水质硬度差异。我们这次和本土品牌合作,成品的稳定性必须和当地的使用环境适配,这点你得回去补一组对照实验。”
晴倩连忙掏出手机记笔记,舒沫桐坐在旁边,手里握着刀叉,对着面前的牛排犯了难。
她很少吃西餐,握着刀叉的手都有些僵硬,试了两次都没能顺利切下一块,指尖都捏得微微发白。
杨清竹的目光淡淡扫过她的手,嘴上还在继续和晴倩说话
“还有,你提交的原料成本预估,比我之前给的区间高了八个百分点,是哪里的环节没算准?”
“是乳化剂的进口关税和冷链运输成本,我之前按国内的标准估的,没考虑到跨州运输的额外损耗。”晴倩飞快地回答。
“嗯,这个问题我让供应链那边帮你对接了,他们会给你一份纽约本地供应商的报价单,能把成本压下去四个点。”杨清竹说着,拿起自己的刀叉,动作优雅地切下自己盘中的一小块牛排,放进舒沫桐面前的骨碟里。
“尝尝,五分熟的,口感刚好。”
舒沫桐抬头,对上她平静的眼神,抿了抿唇“谢谢杨总”
连忙用叉子叉起那块牛排放进嘴里,肉汁在舌尖爆开,香得她眼睛都亮了一下。
杨清竹收回目光,继续和晴倩聊着实验细节
“配方的稳定性测试,我建议你增加一个37度恒温环境的72小时观察记录,模拟夏季运输和储存的场景,避免到时候出现分层或者沉淀的问题。”
“我之前也想加,但实验室那边的排期有点紧……”晴倩有些为难。
“我已经让助理和实验室那边打过招呼了,你下周直接带样品过去就行,优先给你排期。”
“还有,舒沫桐,”她忽然转头看向身边的人
“你之前帮晴倩调的那几款试用配方,我让市场部的人拿去做了小规模的用户测试,反馈很好。这次获得实验项目比赛冠军,你也看了不少功劳。”
“那个玫瑰花味的,我比较相中调的特别好。”
舒沫桐没想到话题会突然落到自己身上,愣了一下才反应过来
“啊……就是我随便调的,没想到大家会喜欢。”
“能让用户喜欢,就不是‘随便调的’。”杨清竹看着她
“市场部那边给了建议,说可以把这个风味做成限定款,和我们这次的联名一起推出,你要是有时间,之后可以和晴倩一起跟进一下配方的优化和量产适配。”
晴倩眼睛一亮
“沫桐,这可是个好机会!你的味觉和创意比我们实验室里的很多研究员都厉害,咱俩不愧是好搭档!”
舒沫桐尴尬的吃了一口牛排,杨青竹听到搭档这两个字,转头看向舒沫桐,眼里有点责备“好搭档?那你们配合还真的默契呢”