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小剧场:周末烘焙小记

我们的家:我担是我干妈儿子?

连着大半个月行程挤得满满当当,练舞、录音、各种零散物料拍摄轮番砸过来,嫣嫣也天天抱着电脑埋首写稿改谱,整栋房子从早到晚脚步匆匆,连坐下来好好聊会儿天的空闲都少得可怜。难得碰上一个全无安排的完整周末,大清早贺峻霖抱着手机从沙发上弹起来,屏幕上赫然是一篇步骤详细的黄油曲奇教程,嗓门亮堂堂地传遍全屋:“各位,今天不干正事,咱们集体进军烘焙界!”

这话一出,屋里瞬间炸开了锅,没人有半点异议,七个人拽着嫣嫣直奔楼下超市大采购。一进超市烘焙区,场面直接失控。

马嘉祺是全队唯一的理智担当,攥着备忘录里记好的配料克数,站在货架前逐一对账,低筋面粉、无盐发酵黄油、糖粉、全脂奶粉一样样往购物车里放,连硅胶刮刀、厚款裱花袋这种小物件都没落下,一边拿一边碎碎念:“黄油一定要无盐的,含盐烤出来味道会怪,裱花袋得多备两包,等会儿指不定谁挤破。”严谨劲儿跟他平时在录音室抠和声层次如出一辙。丁程鑫推着购物车跟在身后,眼光长远得很,顺手捞了大包一次性手套、厨房湿巾、密封保鲜盒,甚至拿了两块专用清洁海绵,“烤完油污难洗,提前备好工具省得后面手忙脚乱。”

张真源自觉扛起体力活,二十斤重的面粉袋单手拎着走,看见货架角落摆着鲜牛奶,又多拿两盒,轻声提醒嫣嫣:“等下揉面团口干,配牛奶吃曲奇刚好。”

宋亚轩的注意力从头到尾没离开彩色模具和食用色素,蹲在货架前扒拉半天,怀里搂了草莓粉色素、抹茶粉、可可粉,模具更是挑了小熊、樱花、星星、小兔子四款,抱着一堆东西兴冲冲跑到嫣嫣面前晃:“我要做粉色小花曲奇,颜值必须拉满!”

另一边严浩翔和贺峻霖早脱离采购队伍溜去零食区,手里抓着巧克力豆、杏仁碎来回比划。贺峻霖眼珠一转,偷偷抓了一小把白砂糖攥手心,趁着严浩翔低头挑坚果,指尖悄悄往他后颈撒了点糖霜;严浩翔反应极快,反手抽了一包玉米淀粉,作势就要往贺峻霖脸上扑,两个人追着绕货架跑了半圈,引得路过的路人频频侧目,丁程鑫远远瞧见,无奈叹气,走过去一手拎一个后领拽回来。

刘耀文一进超市就像撒欢,看见什么新奇配料都往车里塞,蔓越莓干、奥利奥碎、花生碎,一股脑全丢进去,拍着胸脯豪气放话:“我的曲奇要堆满料,一口下去全是坚果,肯定最好吃!”嫣嫣看着堆得快溢出来的购物车,笑着摇摇头,伸手挑出几包重复的配料放回货架。

浩浩荡荡一行人拎着大包小包回家,宽敞厨房的大理石台面顷刻间被材料占得满满当当。黄油切块码在保鲜盒,面粉糖粉分袋装好,各色色素、造型模具、烤盘、电子秤一字排开,五颜六色堆在一起,热闹得不像话。丁程鑫第一时间把所有人赶去洗手,挨个分发一次性手套,顺手把台面上无关的水杯杂物全收进橱柜,还把湿巾分成几叠放在操作台左右,随时待命收拾污渍。

分工就位,马嘉祺坐镇总指挥,守着电子秤寸步不离。他指尖点着秤盘归零,对照教程精准称量黄油,多一克少一克都要增减,严肃得像在核对分轨文件:“黄油只能软化,不能隔水化成液体,化了之后曲奇烤完会摊成薄饼,大家记好。”可话音刚落,意外率先发生——刘耀文嫌软化速度太慢,自作主张端着黄油碗往热水里泡,转头跟大家聊天忘了时间,等马嘉祺回头一看,整块黄油融成一碗金黄液体,场面瞬间沉默。

刘耀文僵在原地,耳尖唰地红透,局促挠头:“我没想到化这么快……”马嘉祺扶了下额头,没责备,只是认命地拆开新黄油重新称量,丁程鑫递过湿巾擦干净洒出来的黄油水渍,笑着解围:“没事,正好给大家避个雷,记住这个反面教材。”

打发黄油的任务交给张真源,他握着电动打蛋器匀速搅动,力道稳得不行,黄油混着糖粉一点点变得蓬松乳白,甜丝丝的奶香慢慢飘满厨房。马嘉祺叮嘱分次加蛋液,张真源便一小勺一小勺缓缓倒入,每一次都搅打到完全融合,面糊细腻顺滑没有半点结块。可安静没持续两分钟,贺峻霖趁所有人注意力放在面糊上,偷偷揪了一小块原味面团,冷不丁往严浩翔鼻尖一点,白乎乎一团直接印在正专注挑裱花嘴的严浩翔脸上。

严浩翔一愣,低头看见手里沾着的面粉,当场反击,挖了一大团面团反手抹在贺峻霖两颊,短短几秒两人直接变成白面小花猫。贺峻霖不服气,伸手去挠严浩翔的胳膊,面粉飞得台面到处都是,丁程鑫连忙拿小毛刷清扫,嘴上念叨着别闹,眼底却全是纵容,压根没真的制止。

面糊均分进小碗后,每个人开启专属创作模式。宋亚轩抱着粉色色素挤了大半管,认认真真翻拌成柔和的樱花粉,挑了八齿花朵裱花嘴装进袋子,捧着烤盘屏气凝神挤造型。他小心翼翼往下按压手腕,缓缓提拉,一朵朵花瓣雏形慢慢显现,每挤坏一朵就刮掉重来,专注得连旁边打闹的动静都充耳不闻。本以为他能做出全场最好看的成品,结果下一秒意外突袭——贺峻霖躲闪严浩翔的时候猛地往后退,胳膊肘撞上宋亚轩的手肘,裱花袋一歪,一大坨粉色面糊直接糊在烤盘边缘,好好的花朵全毁了。

宋亚轩委屈巴巴瘪起嘴,看着报废的面糊可怜兮兮看向贺峻霖,贺峻霖立马举手投降,主动包揽重新帮他揉面糊的活,哄了半天,宋亚轩才重新展露笑意。

刘耀文吸取黄油融化的教训,安安稳稳揉着自己的坚果面糊,可他天生力气大,完全把控不好裱花力度,狠狠一挤,整块面糊直接塌在烤盘上,扁平一大滩,花纹彻底消失。少年盯着自己的成品沉默两秒,干脆破罐破摔,大把大把撒上奥利奥碎和花生碎,拍了拍烤盘:“没关系,我这是实心厚款曲奇,主打实在!”

嫣嫣站在中间来回走动,挨个纠正大家挤曲奇的手法,轻轻托住每个人握裱花袋的手腕示范匀速发力,顺带收拾散落的面团碎屑。可这群男孩要么下手轻重失控,要么只顾着玩闹分心,忙活半天摆满一整盘,造型堪称五花八门。马嘉祺见差不多装满,戴好隔热手套送入烤箱,调好上下火定好二十分钟。烤箱一关,全员齐刷刷围在玻璃门前等候,浓郁的奶香味随着升温一点点漫出来,香甜勾人。刘耀文是全场最坐不住的,每隔三十秒就往前凑,整张脸快贴在玻璃上,来回在厨房踱步,嘴里不停嘟囔:“怎么还不上色啊,什么时候能吃?”

贺峻霖嫌他吵,随手揪了小块备用面团轻拍他后背,严浩翔则靠在门框上,拿着手机对着烤箱里的曲奇拍照,还特意聚焦刘耀文那摊铺满坚果的“特色款”,准备等下发朋友圈调侃。宋亚轩扒着烤箱边,紧张盯着自己仅剩的几朵粉色小花,生怕再烤焦;张真源安静烧了一壶温牛奶,挨个倒进玻璃杯,分发给等候的众人;丁程鑫没闲着,提前铺好油纸,清理台面多余面粉,顺便把第二盘的裱花袋整理妥当。

“叮——”提示音响起,马嘉祺小心端出烤盘,滚烫的热气扑面而来,所有人下意识往后躲。等热气散了几分,众人探头看向烤盘,全场寂静了三秒。

这一盘曲奇属实是大型翻车现场,奇形怪状让人不忍直视:宋亚轩幸存的几朵粉色小花一半边缘烤得焦褐,花瓣纹路糊成一团,软塌塌贴在油纸上;刘耀文那几块坚果饼摊得又扁又宽,像是被重物碾过的面饼,奥利奥碎散落得到处都是;严浩翔和贺峻霖打闹间随手挤的曲奇大小悬殊,有的小如拇指,有的臃肿一团歪向侧边;就连马嘉祺专心制作的几枚,也因为中途被刘耀文撞了一下手腕,花纹深浅不一,毫无规整可言。

刘耀文率先挠挠头傻笑:“虽然长得潦草,但料给得足!”贺峻霖捏起一块畸形曲奇比划:“这叫抽象派烘焙,外面甜品店想买都买不到。”话虽这么说,众人眼底还是藏着一丝遗憾,谁都想做出好看精致的饼干。

嫣嫣盯着烤盘里形态各异的成品,实在看不下去,无奈笑着摇了摇头:“行了,你们先收拾台面、休整一下,剩下的面糊交给我,我来示范一盘标准款。”

七个少年立刻自觉让出料理台,丁程鑫顺手把台面擦得干干净净,马嘉祺主动递来全新的裱花袋和标准八齿花嘴,一个个围在旁边当观众,安安静静看嫣嫣操作。

嫣嫣戴上手套,取过预留的原味面糊,动作流畅又松弛。手腕力度平稳均匀,裱花袋垂直贴合油纸,轻轻向下施压再缓慢向上提拉,一气呵成,一枚纹路清晰饱满的螺旋曲奇稳稳成型,间距把控得恰到好处,大小分毫不差。换粉色面糊时,她手法依旧从容,一朵朵樱花花瓣层次分明,线条流畅柔和,没有一丝歪斜塌陷;抹茶与可可面糊交替挤制,错落排布整齐美观,连点缀的巧克力豆都对称摆放。不过十几分钟,一烤盘规整精致、色泽均匀的曲奇铺满油纸,和方才那盘抽象作品对比强烈,少年们看得目不转睛,宋亚轩小声惊叹:“也太好看了吧,像商店里卖的!”

趁着这盘完美曲奇进烤箱烘烤的空档,嫣嫣也没闲着,转身料理台另一侧的操作台,着手搭配解腻饮品。她提前拿出来的新鲜柠檬、青提、薄荷派上用场,先用盐搓洗柠檬表皮去除蜡质,切成均匀薄片,剔除酸涩籽;青提对半撕开,果肉轻轻碾压析出清甜汁水;玻璃壶底部铺一层冰块,依次放入青提果肉、柠檬片与几枝新鲜薄荷,再缓缓注入冰镇无糖绿茶,最后舀两勺蜂蜜调和,轻轻搅拌均匀。

短短片刻,一壶清爽解腻的青提柠檬薄荷特调就做好了,透亮的淡绿色茶汤浸着果肉,薄荷香气丝丝缕缕散开。她又另外冲了一壶温热的蜂蜜牛奶,适配肠胃敏感不爱冷饮的人,分装在透明玻璃杯里,整齐摆放在餐边柜,冷热两款饮品兼顾所有人的口味。

等饮品准备妥当,烤箱再次发出提示音。马嘉祺快步上前端出烤盘,金黄精致的曲奇扑面而来,纹路立体完整,上色均匀柔和,没有一块烤焦、没有一块塌陷,摆在油纸上赏心悦目,和第一盘的落差直接拉满。

少年们瞬间围拢过来,惊叹声此起彼伏。宋亚轩小心翼翼捏起一块粉色樱花曲奇,舍不得用力;严浩翔拿出手机多角度拍照,直言这盘才称得上成品;贺峻霖对比两盘饼干,打趣他们刚才纯属捣乱;刘耀文盯着嫣嫣的手法反复琢磨,嚷嚷着下一盘要照着这个标准练习;马嘉祺认真记下嫣嫣握裱花袋的发力技巧,准备后续带着大家纠正手法;丁程鑫主动拿来餐盘,把完美曲奇分装出来,细心避开易碎的花纹;张真源端起嫣嫣调好的特调饮品,分给每一个人,冰凉清甜刚好中和曲奇的甜腻。

哪怕第一盘翻车饼干造型一言难尽,众人期待丝毫未减,放凉片刻就迫不及待上手品尝。酥脆外壳裹着绵密内里,奶香在舌尖化开,甜度柔和不腻口。贺峻霖咬下一大口嫣嫣做的标准曲奇,腮帮子塞得鼓鼓囊囊,说话含糊不清:“差距一下子就出来了,嫣嫣简直是专业烘焙师!”

严浩翔慢条斯理嚼着曲奇,点头附和,顺手拿干净保鲜盒挑了几块品相最好的装好,预备晚上窝在沙发追剧当夜宵;宋亚轩捧着自己微焦的粉色小花小口慢吃,就算边缘发苦也舍不得丢,转头又拿着嫣嫣做的同款花朵对比学习;刘耀文大口啃着坚果厚饼,越吃越满意,却也忍不住多拿两块精致曲奇,直说下次一定好好练手法。

第一盘试吃完,众人吸取教训改良手法,第二、三盘有条不紊出炉,打闹收敛不少,但奇奇怪怪的意外依旧层出不穷:严浩翔挤裱花袋用力过猛,袋子直接从尾部裂开,面糊溅了一手;贺峻霖偷偷往马嘉祺的原味面糊里撒可可粉,被抓包后慌忙逃窜;宋亚轩为了完美造型反复挤裱,累得手腕发酸,张真源贴心接过帮他分担了一半;丁程鑫全程兜底,擦污渍、洗模具、收拾残局,任劳任怨。

午后阳光透过客厅落地窗大片洒落,长条餐桌上层层叠叠摆满冷却完毕的曲奇,奇趣翻车款与精致标准款交错摆放,冷热饮品整齐分列两侧,暖光裹着甜香浮动。七个人围着嫣嫣团团坐,你一块我一块互相投喂,一会交换口味点评对方的作品,一会复盘刚刚烘焙翻车的搞笑瞬间。

刘耀文复盘自己融化黄油的糗事,一脸懊恼;贺峻霖模仿严浩翔满脸面粉的模样,逗得全场大笑;宋亚轩规划着下次要跟着嫣嫣学习挤花技巧,做双层夹心曲奇;马嘉祺已经拿出手机记录本次失误点,整理改良配方;丁程鑫清点曲奇,分装保鲜盒,预备每人带一点回房间;张真源默默给大家续上饮品,安静陪在一旁听大家闲谈。

没有舞台训练的紧绷,没有词曲创作的焦虑,只有满屋子挥之不去的黄油甜香,清爽的果茶气息,和此起彼伏鲜活热闹的笑闹。一场状况百出、意外不断的居家烘焙,一盘造型潦草的翻车饼干,一碟惊艳全场的完美成品,再配上沁人心脾的自制饮品,没有百分百精致的流程,却装满了独属于他们松弛自在的温柔,成了这个周末最鲜活难忘的小插曲。

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唐晨嫣Hello,hello大家好呀,这个小番外小剧场是送给大家的六一礼物,祝在看这个小说的大朋友小朋友都六一快乐呀

马嘉祺祝大家六一快乐。永远爱自己

丁程鑫六一快乐

宋亚轩六一快乐

刘耀文六一快乐

张真源六一快乐my baby girls

严浩翔祝大家六一快乐,心想事成

贺峻霖小贺哥哥祝大家六一快乐

作者祝大家六一快乐哦。这一篇就是一个六一小礼物啦,正片更新的话可能还要再等一等,因为我不确定什么时候才会写。目前还没有开始码字,但是剧情在构思中

作者哦,对,还要提一个事情。之前在这个小说里面评论说是我小号的那个确实是我小号,然后里面也写了小说,但是呢,我觉得就是经营两个账号可能有点麻烦,所以把那个号注销了,嗯,小说也已经删掉了。那两本小说后续可能在这个号上重新开启,也可能直接就是弃了,长江深处呢,我想了很久,确实不太能想出剧情,因为对比那种可能会有点难度,并且需要一定文笔的小说,我觉得像现在写的这一本口水话更多的,相对来说会更适合我一点,所以说那本小说可能也会弃呢

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